| 雄好呷157 |
高雄 阿綿麻糬 _ 苺果奶酪、抹茶紅豆大福
新登場。
前幾天耶誕節前，找了個時間回去鹽埕的大溝頂，祝賀阿綿手工麻糬全新裝潢好的日式和風小鋪新開張。前後打通後，採光、通風都更好了，還增加了許多座位和一個很棒的小吧檯，店關了之後，我和唐老闆坐在吧檯聊天感覺非常舒服。
唐老闆把「嫁妝本」全部投入，連帶也同步推出了更多新產品。她的經典產品--草莓大福今年因為氣候暖化，導致品質佳的苗栗高山草莓產季延遲，大福也跟著到上週才推出。除了《雄好呷》書裡加進紅豆餡的吃法外，今年的草莓大福也有奶黃和抹茶餡可以選，特別是抹茶紅豆大福，實在是太太太好吃了！抹茶係選用來自京都擁有近三百年歷史的「一保堂茶鋪」產品，濃郁的茶味和用屏東萬丹熬煮的甜紅豆泥是絕配。
另外就是奶酪的部份，苺果新口味用了新鮮的藍莓、蔓越莓和覆盆子，以冰糖下去熬煮到晶瑩，再用新鮮檸檬汁的酸來提升口感層次，粉紫的夢幻色澤在耶誕檔期品嚐或當成禮盒贈送都好適合，另有也是新推出抹茶紅豆奶酪也好吃。
超級隱藏限定版，是採用產自中部、南部沒有的小顆柑橘瓣連著紅豆餡做成的柑橘紅豆大福。只到農曆年前吃得到，快衝吧！（在店內吃麻糬還能喝杯來自阿里山的高山茶中和掉甜膩，非常喜歡他們體貼顧客的心意）
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